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　　11月6日，第四屆進(jìn)博會(huì)期間，中華老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)在上海成功舉辦。在技藝展演環(huán)節(jié)，北京琺瑯廠景泰藍(lán)制作、內(nèi)聯(lián)升非遺傳承人現(xiàn)場納鞋、廣譽(yù)遠(yuǎn)定坤丹傳統(tǒng)制作、綠波廊點(diǎn)心包捏、南翔小籠饅頭包捏、肥城傳統(tǒng)桃木雕刻、即墨花邊編織、臺(tái)州刺繡展示、會(huì)稽山酒道表演等9項(xiàng)技藝同臺(tái)亮相、巧奪天工，讓與會(huì)者近距離感受到老字號(hào)的傳奇魅力。

　　景泰藍(lán)正名為“銅胎掐絲琺瑯”，距今已有600年的歷史，是最具北京特色的傳統(tǒng)手工藝品之一，主要工序有制胎、掐絲、點(diǎn)藍(lán)、燒藍(lán)、磨光、鍍金等。北京市琺瑯廠高級技師在現(xiàn)場進(jìn)行景泰藍(lán)點(diǎn)藍(lán)工序技藝展示，呈現(xiàn)了美輪美奐的景泰藍(lán)制作工藝。

　　作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，北京內(nèi)聯(lián)升80后非遺傳承人蔡文科，現(xiàn)場為嘉賓演示內(nèi)聯(lián)升手工布鞋三大绱法，即反绱、明绱、正绱，傳統(tǒng)制鞋工序吸引現(xiàn)場嘉賓和觀眾駐足觀賞。

　　山西廣譽(yù)遠(yuǎn)定坤丹傳統(tǒng)制作技藝展示現(xiàn)場，技藝傳承人為大家表演廣譽(yù)遠(yuǎn)長久以來堅(jiān)持的手工推丸技藝，使用“手工搓丸板”、模具、香油等材料，配合傳統(tǒng)手工技藝制作的藥丸圓潤光滑、大小均一，重量相差無幾。

　　“一點(diǎn)宴天下，一品綠波廊”，上海綠波廊技藝展示團(tuán)隊(duì)以面粉為主要原材料，捏制出各類形態(tài)的蔬果、動(dòng)物、花卉的點(diǎn)心，栩栩如生，惟妙惟肖。

　　同屬豫園旗下的南翔饅頭店第六代非遺傳人，現(xiàn)場展示小籠饅頭包捏技藝，精湛的技藝造就出籠時(shí)的小籠饅頭只只形似寶塔，玲瓏剔透，色澤如玉，被美譽(yù)為“指尖捏就的藝術(shù)”。

　　肥城桃木雕刻歷史悠久，民俗色彩濃厚，自古就有“三五充陽辰，東桃制百鬼”之說，是端午、春節(jié)、婚俗等重要節(jié)慶活動(dòng)不可或缺的吉祥物。技藝傳承人現(xiàn)場進(jìn)行雕刻制作，展現(xiàn)了出神入化的技藝手法與精益求精的工匠精神。

　　即墨花邊編織技藝源于魯繡，集鎖、編、織、纏、拉、露、鑲等20多種工藝和80多種針法為一體，是花邊編織與手工繡花兩種傳統(tǒng)手工藝的完美融合，被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。即墨花邊融合了歐洲的織繡技法和圖案風(fēng)格，在國際上素有“抽紗瑰珍”的美譽(yù)。

　　臺(tái)州刺繡歷史悠久，經(jīng)歷代民間藝人的傳承、創(chuàng)新，針法在原有的基礎(chǔ)上發(fā)展到抽、拉、鑲、雕、貼等二百多種，在中國刺繡工藝上獨(dú)樹一幟，并以獨(dú)有的“雕平繡”稱譽(yù)海外，被譽(yù)為“東方瑰寶”。臺(tái)繡非遺代表性傳承人，以立體浮雕的手法和藝術(shù)設(shè)計(jì)衍生出“纖藝?yán)C”，形成鮮明的風(fēng)格。

　　在絲竹悠揚(yáng)、吳儂嬌語的傳統(tǒng)戲曲伴奏中，身著傳統(tǒng)服飾的紹興姑娘為與會(huì)嘉賓表演會(huì)稽山酒道，從啟瓶、醒酒、觀色、聞香，到手感、溫酒、飲用，黃酒沉淀的幾千年內(nèi)涵、蘊(yùn)藏的無數(shù)詩人情懷使人向往。